Attendrisseur CE6200
Catégorie : Anti-écrasement de la Viande
Marque : Coupax
Description : LE CE6200 possède 49 couteaux pénétrant et incisant les fibres musculaires de la viande afin de la rendre plus fondante en bouche. Il est utilisable pour toutes les variétés de viandes.
L’appareil permet d’offrir à vos clients des tranches de viandes très tendres, garantissant une pleine satisfaction.
En plus de la rendre plus agréable à déguster, l’attendrisseur facilite la pénétration des marinades et des épices au cœur des pièces.
Coupax accorde de l’importance à la qualité de ses produits. Les couteaux sont fabriqués dans des plaques d’acier inoxydable spécialement étudiées afin de résister aux pressions exercées et à l'oxydation.
La conception simplifiée de l'appareil permet le remplacement rapide et individuel des couteaux.
L’attendrisseur est conçu en acier inoxydable, un matériau robuste et alimentaire tout en restant facile d’entretien.
Disponible sans le système AEV (anti-écrasement de la viande), voir le modèle CE6100
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Sur demande, les options suivantes sont disponibles :
- Table support sur tampon
- Table support sur roulette
- Carton de 9 flacons 80ml de solution pure désinfectante alimentaire (~6 mois de bains)
- Carton de 18 flacons 80ml de solution pure désinfectante alimentaire (~1 an de bains)
- Bac désinfectant pour 49 couteaux électriques
- Jeu supplémentaire de 49 couteaux pour attendrisseur électrique
L’appareil permet d’offrir à vos clients des tranches de viandes très tendres, garantissant une pleine satisfaction.
En plus de la rendre plus agréable à déguster, l’attendrisseur facilite la pénétration des marinades et des épices au cœur des pièces.
Le système A.E.V (anti-écrasement de
la viande) est un dispositif composé de cellules de détections qui vont
empêcher la semelle de venir en contact avec la viande. Ainsi, elle préserve visuellement son aspect naturel.
Coupax accorde de l’importance à la qualité de ses produits. Les couteaux sont fabriqués dans des plaques d’acier inoxydable spécialement étudiées afin de résister aux pressions exercées et à l'oxydation.
La conception simplifiée de l'appareil permet le remplacement rapide et individuel des couteaux.
L’attendrisseur est conçu en acier inoxydable, un matériau robuste et alimentaire tout en restant facile d’entretien.
Disponible sans le système AEV (anti-écrasement de la viande), voir le modèle CE6100
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Sur demande, les options suivantes sont disponibles :
- Table support sur tampon
- Table support sur roulette
- Carton de 9 flacons 80ml de solution pure désinfectante alimentaire (~6 mois de bains)
- Carton de 18 flacons 80ml de solution pure désinfectante alimentaire (~1 an de bains)
- Bac désinfectant pour 49 couteaux électriques
- Jeu supplémentaire de 49 couteaux pour attendrisseur électrique
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