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Attendrisseur CT5100

Catégorie : Manuel
Marque : Coupax
Référence : CT5100
Description : Le modèle CT5100 possède 35 couteaux pénétrant et incisant les fibres musculaires de la viande afin de la rendre plus fondante en bouche. Il est utilisable pour toutes les variétés de viandes.
L’appareil permet d’offrir à vos clients des tranches de viandes très tendres, garantissant une pleine satisfaction.

En plus de la rendre plus agréable à déguster, l’attendrisseur facilite la pénétration des marinades et des épices au cœur des pièces.

Coupax accorde de l’importance à la qualité de ses produits. Les couteaux sont fabriqués dans des plaques d’acier inoxydable spécialement étudiées afin de résister aux pressions exercées et à l'oxydation.
La conception simplifiée de l'appareil permet le remplacement rapide et individuel des couteaux.

L’attendrisseur est conçu en acier inoxydable, un matériau robuste et alimentaire tout en restant facile d’entretien.


  • Dimensions bloc couteaux (mm) : 210 x 105 x 60
  • Nombre de couteaux : 35 couteaux de 19 dents

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Sur demande, les options suivantes sont disponibles :
- Table support sur tampon
- Table support sur roulette
- Carton de 9 flacons 80ml de solution BAXIOPLUS pure désinfectante alimentaire (~6 mois de bains)
- Carton de 18 flacons 80ml de solution BAXIOPLUS pure désinfectante alimentaire (~1 an de bains)
- Bac désinfectant pour 35 couteaux  attendrisseur manuel
- Jeu supplémentaire de 35 couteaux pour attendrisseur manuel

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