Attendrisseur VR7100
Catégorie : Electrique
Marque : Coupax
Description : Le modèle VR7100 est la version CE6100 avec la possibilité de varier la hauteur de la zone travail.
Il possède 49 couteaux pénétrant et incisant les fibres musculaires de la viande afin de la rendre plus fondante en bouche. Il est utilisable pour toutes les variétés de viandes.
L’appareil permet d’offrir à vos clients des tranches de viandes très tendres, garantissant une pleine satisfaction.
Équipé d'un vario, vous pouvez adapter la hauteur de la zone de travail selon l'épaisseur de la pièce à attendrir.
En plus de la rendre plus agréable à déguster, l’attendrisseur facilite la pénétration des marinades et des épices au cœur des pièces.
Coupax accorde de l’importance à la qualité de ses produits. Les couteaux sont fabriqués dans des plaques d’acier inoxydable spécialement étudiées afin de résister aux pressions exercées et à l'oxydation.
La conception simplifiée de l'appareil permet le remplacement rapide et individuel des couteaux.
L’attendrisseur est conçu en acier inoxydable, un matériau robuste et alimentaire tout en restant facile d’entretien.
Disponible avec le système AEV (anti-écrasement de la viande), voir le modèle VR7200
Sur demande, les options suivantes sont disponibles :
- Table support sur tampon
- Table support sur roulette
- Carton de 9 flacons 80ml de solution BAXIOPLUS pure désinfectante alimentaire (~6 mois de bains)
- Carton de 18 flacons 80ml de solution BAXIOPLUS pure désinfectante alimentaire (~1 an de bains)
- Bac désinfectant pour 49 couteaux pour attendrisseur électrique
- Jeu supplémentaire de 49 couteaux pour attendrisseur électrique
Il possède 49 couteaux pénétrant et incisant les fibres musculaires de la viande afin de la rendre plus fondante en bouche. Il est utilisable pour toutes les variétés de viandes.
L’appareil permet d’offrir à vos clients des tranches de viandes très tendres, garantissant une pleine satisfaction.
Équipé d'un vario, vous pouvez adapter la hauteur de la zone de travail selon l'épaisseur de la pièce à attendrir.
En plus de la rendre plus agréable à déguster, l’attendrisseur facilite la pénétration des marinades et des épices au cœur des pièces.
Coupax accorde de l’importance à la qualité de ses produits. Les couteaux sont fabriqués dans des plaques d’acier inoxydable spécialement étudiées afin de résister aux pressions exercées et à l'oxydation.
La conception simplifiée de l'appareil permet le remplacement rapide et individuel des couteaux.
L’attendrisseur est conçu en acier inoxydable, un matériau robuste et alimentaire tout en restant facile d’entretien.
Disponible avec le système AEV (anti-écrasement de la viande), voir le modèle VR7200
- Dimensions bloc couteaux (mm) : 300 x 105 x 90
- Nombre de couteaux : 49 couteaux de 19 dents
- Alimentation : 380V Triphasé
Sur demande, les options suivantes sont disponibles :
- Table support sur tampon
- Table support sur roulette
- Carton de 9 flacons 80ml de solution BAXIOPLUS pure désinfectante alimentaire (~6 mois de bains)
- Carton de 18 flacons 80ml de solution BAXIOPLUS pure désinfectante alimentaire (~1 an de bains)
- Bac désinfectant pour 49 couteaux pour attendrisseur électrique
- Jeu supplémentaire de 49 couteaux pour attendrisseur électrique
Dans la même catégorie
D'autres produits qui pourraient vous intéresser
